با شروع سن 4 تا 6 ماهگی ممکن است احساس گرسنگی نوزاد با خوردن شیر جبران نشود. در این سن نیاز است تا والدین غذاهای کمکی نوزاد را زیر نظر متخصص کودک شروع کنند. یکی از این غذاهای کمکی فرنی است که سازگار با معده نوزاد است. طرز تهیه فرنی برای نوزاد با نشاسته متنوع است و شما می‌توانید آن را با طعم دارچینی، زعفرانی، کاکائویی و وانیلی تهیه کنید. فرنی از آن دسته دسرهای خوشمزه است که علاوه ‌بر صبحانه و مهمانی‌ها، برای وزن‌گیری اصولی نوزادان و حتی ورزشکاران توصیه می‌شود. اگر می‌خواهید این خوراکی خوشمزه‌ ایرانی را به بهترین و خوشمزه‌ترین شکل ممکن تهیه کنید، تا انتهای این مطلب با ما همراه باشید.

تهیه فرنی ساده با نشاسته

برای تهیه یک کاسه فرنی ساده با نشاسته کافی‌ است تا به یک لیوان آب مقدار 1 قاشق نشاسته و 1 قاشق شکر اضافه کنید و خوب هم بزنید تا بافت نشاسته باز شود. سپس آن را روی شعله با حرارت کم قرار دهید و اجازه دهید تا غلیظ شود. زمانی ‌که به غلظت مناسب رسید، 1 قاشق گلاب اضافه کنید. حالا اجازه دهید تا هم‌دمای محیط شود تا دهان نوزاد نسوزد. سپس آن را با قاشق تمیز به کودکتان بدهید تا نوش ‌جان کند.

فرنی نشاسته 3 رنگ

اگر قصد دارید که خودتان نیز از فرنی دلبندتان میل کنید، می‌توانید از شیر خشک در تهیه آن استفاده کنید. اما اگر قرار است که فقط فرزندتان فرنی را نوش‌ جان کند بهتر است که تهیه آن با شیر خودتان باشد تا برای نوزاد قابل هضم‌تر شود. مواد مورد نیاز این فرنی عبارتند از:

مواد لازم	مقدار
نشاسته ذرت	1 قاشق غذاخوری
شیر	1 لیوان
خامه صبحانه	یک قاشق مرباخوری سرخالی
زعفران دمکرده	1 قاشق غذاخوری
شکر	1 قاشق غذا خوری سرخالی
پودر لبو	به مقدار نیاز

بعد از آماده‌سازی این مواد نوبت به مراحل تهیه و مخلوط کردن مواد می‌رسد. مراحل تهیه این غذای تکمیلی به شرح زیر است:

1. اگر قرار است که شیر خشک استفاده کنید. آب را بجوشانید و اجازه دهید خنک شود. سپس با توجه به حجم آب و با توجه به دستور روی شیرخشک، تعداد پیمانه‌های لازم از پودر شیرخشک را به آب اضافه کنید و بخوبی تکان دهید تا مخلوط شود. اگر قرار است از شیر مادر استفاده شود شیر را با استفاده از شیردوش بدوشید.
2.  شیر را روی حرارت کم قرار دهید به طوری‌ که نجوشد و غلیظ نشود.
3.  نشاسته ذرت را می‌توانید از قبل در چند قاشق گلاب بخیسانید.
4. نشاسته را به شیر اضافه کنید تا کمی غلیظ شود.
5. در حین غلیظ شدن می‌توانید خامه را اضافه کنید البته استفاده از خامه کاملا سلیقه‌ای است و اگر کودک شما به خامه حساسیت دارد این مرحله را حذف کنید.
6.  نشاسته را با شیر هم بزنید و قبل از سفت شدن ترکیب شعله را خاموش کنید.
7. حالا سراغ تهیه رنگ و تزیین غذای کودک بروید.
8. فرنی را به سه قسمت تقسیم کنید و در ظرف‌های جداگانه بریزید.
9.  به یکی از ظروف پودر لبو اضافه و خوب مخلوط کنید تا رنگ لبو در فرنی نمایان شود.
10. در ظرف دیگر زعفران را اضافه کنید.
11. ظرف سوم را ساده نگه دارید.
12. حالا می‌توانید این فرنی‌های رنگی را در وعده‌های مختلف به کودکتان دهید که میل کنید یا اینکه به ‌صورت لایه لایه روی هم بریزید تا نوزاد با دیدن ترکیبات رنگی میل بیشتری به خوردن پیدا کند.
13. همچنین می‌توانید فرنی را در یخچال قرار دهید تا سفت شود و جایگزین سالمی به ‌جای بستنی‌های بازاری برای دلبندتان باشد.

تهیه فرنی مقوی نشاسته همراه آرد برنج

طرز تهیه فرنی برای نوزاد با نشاسته متنوع است. یکی از روش‌های تهیه این دسر ترکیب نشاسته و آرد برنج است. مقدار مورد نیاز مواد لازم برای تهیه این غذای کمکی عبارتند از:

مواد لازم	مقدار
آرد برنج	1 قاشق غذاخوری
نشاسته	1 قاشق غذاخوری
شکر	1 قاشق غذاخوری
آب	1 لیوان و نیم
گلاب	نصف قاشق غذاخوری

مراحل ترکیب مواد عبارتند از:

1. ابتدا آرد برنج را به آب اضافه کنید و اجازه دهید تا نیم ساعت در دمای اتاق بماند، سپس روی شعله ملایم قرار دهید.
2. وقتی احساس کردید که بافت آرد برنج در آب حل شده، نشاسته را اضافه کنید و هم بزنید.
3. پیش از غلیظ شدن، شکر و گلاب را اضافه کنید و شعله را خاموش کنید.
4. در این مرحله اگر دوس دارید می‌توانید مقدار کمی خامه نیز اضافه کنید.
5. اگر دلبندتان طعم آن ‌را دوس نداشت، می‌توانید به مقدار خیلی کم پودر کاکائو اضافه کنید.

فرنی نشاسته با طعم وانیل برای نوزاد

این مدل فرنی را می‌توانید هم با شیر و هم با آب تهیه کنید. برای درست کردن این غذای کمکی خوشمزه برای نوزاد مواد زیر را تهیه کنید:

•  شیر یا آب 1 لیوان
• شکر 1 قاشق غذاخوری
• نشاسته 1 قاشق غذاخوری
• وانیل یک چهارم قاشق مرباخوری
• گلاب یک قاشق چای‌خوری

طرز تهیه این فرنی خوشمزه و خوش‌خوراک به شرح زیر است:

شیر یا آب سرد را با نشاسته و شکر، خوب مخلوط کنید و روی شعله ملایم قرار بدهید و خوب هم بزنید تا گلوله گلوله نشود. زمانی ‌که حس کردید ترکیب در حال غلیظ شدن است، شعله را خاموش کنید. در این مرحله تا فرنی داغ است، وانیل و گلاب را اضافه کنید و اجازه دهید خنک شود و سپس با قاشق مناسب به نوزادتان بدهید تا آن را میل کند.

نکاتی که باید در زمان تهیه فرنی نشاسته رعایت کنید

در زمان تهیه هر کدام از مدل‌های فرنی با نشاسته توجه کنید که ابتدا شیر یا آب را به‌خوبی با نشاسته ترکیب کنید تا گلوله گلوله نشود. با رعایت این نکته به‌ نظر ساده بافت بسیار نرمی تهیه می‌کنید که لذت خوردن فرنی را چندین برابر می‌کند. اگر قصد دارید تا فرنی را برای افراد دیگر به‌ غیر از نوزادتان تهیه کنید، بهتر است حتما از شیر تازه گاو یا ESL استفاده کنید تا دسر شما خوشمزه‌تر شود.

سخن پایانی

فرنی یک غذای کمکی ساده و خوشمزه برای دوره رشدی نوزادان است، که البته علاوه ‌بر نوزادان، ورزشکاران و افراد لاغر و حتی مبتلا به دیابت می‌توانند استفاده کنند. البته بهتر است که این غذای تکمیلی را فقط هفته‌ای 2 تا 3 بار برای نوزادتان تهیه کنید. چون زیاده‌روی در مصرف هر غذایی ممکن است آسیب‌هایی را در پی داشته باشد. از آن ‌جایی ‌که طرز تهیه فرنی برای نوزاد با نشاسته بسیار متنوع است خوشحال می‌شویم تا روش مورد نظر و تجربه شخصی خود از تهیه فرنی را در قسمت کامنت‌ها با چیچیلاسی‌ها به‌ اشتراک بگذارید.